自宅焼き鳥10年のプロが教えます。タレの作り方も教えます。子供と作れる料理/簡単おつまみ/おうち居酒屋/夫婦呑み/焼き鳥/家で焼き鳥/家 焼き鳥/焼き鳥の作り方/焼き鳥のタレ/タレの作り方/鶏もも肉/

[@hitoshihan1202]

味の素使ったらもっと美味しいと思います。

[@f4ejkayf1]

動画ありがとうございます。
我が家でも魚焼きグリルで焼き鳥作るんですが、鶏肉の生焼けは危険と聞くので、結局カチカチになるまで火入れをしてしまいます。ふっくら柔らかで安全な焼きの目安ってどう判断すれば良いんでしょうかね？焼いた後のタレも鳥の油で弾かれて、美味しそうな焼き色の付いたタレにならないのが悩みです。